最近よく耳にするネオ和菓子とは、伝統的な和菓子に洋菓子の要素を取り入れた和洋折衷なお菓子のことです。「ネオ」とは、昔のものが新しくなった、次世代、リニューアルなどの意味があります。

●ネオとニューの違い

どちらにも新しいという意味がありますが、ネオの語源はギリシャ語で「新しい、復活」です。ニューのようにただ新しいものではなく、「既存のものから新しく進化したもの」というニュアンスがあります。

菓子ホクロヤのネオ和菓子「クランチ羊羹」は、祖父より受け継がれた伝統の甘さ控えめなあんこに洋菓子のクランチチョコレートを組み合わせた独自のスイーツです。

和菓子に馴染みのない若い世代の方々にも「ぜひ和菓子を食べてもらいたい」という店主の思いから、この「クランチ羊羹」は生まれました。

伝統の味と新しい味をぜひお楽しみください。

クランチ羊羹　５種

こし餡・粒あん・抹茶・黒ごま・ドライフルーツ